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美国食品安全堪忧! 儿童食物中竟含有除草剂

侨报网--Aug 20, 2018,16:40

     据KOMO新闻报道,一个环保组织报告说,他们在43个含有成熟燕麦的产品样本中发现了一种可能与癌症有关的除草剂成分——草甘膦(glyphosate)。这些燕麦产品中还有一些属于儿童食品。  

报告:发现部分儿童食品含有害物质

  报道称,儿童健康倡议环境工作小组(Environmental Working Group's Children's Health Initiative)的测试发现,有75%的产品中的草甘膦含量高于其科学家所认定的儿童安全标准。此外,他们在三分之一的有机燕麦产品中也发现了草甘膦,而有机产品通常被认为是不含农药残留物成分的。

  草甘膦是一种由美国孟山都公司开发的除草剂活性成分,喷洒后只有根据其特性研发的转基因作物才能存活,因此可以有效去除杂草而不伤害作物,销量全球第一。但在2015年,联合国世界卫生组织下属的国际癌症研究所宣布称,有草甘膦在动物实验中是致癌物,以及草甘膦可能对人类致癌。

  儿童健康倡议环境工作小组的报告补充说, 他们为这项研究测试了数十个品牌的含燕麦食品,并设定草甘膦含量的安全标准为160 ppb(parts per billion)。经过检测,该报告发现许多受欢迎的燕麦产品的草甘磷含量均高于安全标准。

  根据其公布的问题产品清单,这些产品包括:桂格(Quaker)老式燕麦(平均930磅),桂格恐龙蛋棕糖速食燕麦(平均700磅),麦圈(平均497磅)和桂格燕麦格兰诺拉麦片(平均415磅),等等。该清单发布后,桂格向CNN发布了一份声明并澄清说,该公司在加工过程中没有添加任何化学物质。

食品安全问题 俄州一Chipotle令近700人致病

   据KOMO新闻报道,上个月,俄亥俄州一家Chipotle餐厅出现严重的食品安全问题,近700人在这家墨西哥美食连锁店就餐后出现了身体不适的状况。

  当地卫生官员说,在7月26日至30日期间,有647人在这家墨西哥餐厅进食后出现胃肠道不适症状。据美国疾病控制中心(Centers for Disease Control)的一项调查结果显示,产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)是导致这些疾病的罪魁祸首,但他们尚无法确定具体的致病食物。

  据了解,产气荚膜梭菌是一种腐生性厌氧梭状芽孢杆菌,可产生强烈的外毒素,引起创伤性气性坏疽、人类食物中毒以及动物坏死性肠炎、肠毒血症等病症。

  美国疾病控制与预防中心说,虽然食品样本检测出细菌呈阴性,但从患病人群中采集的粪便样本检测出细菌呈阳性。卫生官员称,产气荚膜梭菌是美国食源性疾病中最常见的致病菌之一,这种细菌通常在食物储存量大、并且在食用前经过长时间保温的情况下容易繁殖。

  这种细菌在食用后几小时内就会引起腹泻和腹部绞痛,症状通常持续不到24小时。但是,年幼儿童和年长人群,以及有部分免疫缺陷的病患,可能会出现更严重的症状,最长持续时间可达两周。

  Chipotle餐厅首席执行官布莱恩·尼克(Brian Niccol)在一份声明中表示,“Chipotle领导层将从下周开始,对全美所有餐厅员工进行食品安全和健康培训。”


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